飼料檢測實驗室是檢驗畜禽產品的重要措施，是畜禽生產健康發(fā)展和食品安全的重要保障。本文針對飼料檢測實驗室建設以及相關操作儀器設備的管理進行了梳理總結，希望能幫助飼料企業(yè)提升檢驗質量。
1.飼料檢測實驗室的基本功能布局
飼料檢測實驗室內部有4個功能區(qū)：樣品理化分析室、留樣觀察室、稱樣室、儀器室四個功能區(qū)組成。每個功能區(qū)的管理方式不一樣，且要結合流程和功能區(qū)之間的關聯(lián)性進行實驗操作和管理。實驗室的整體設計和大小都能滿足儀器的使用要求。
1.1樣品理化分析室
樣品理化分析室是檢驗飼料樣品的主要操作平臺，檢驗時需要利用通風櫥﹑器皿以及相關實驗儀器，實驗室的地面多采用耐酸堿的瓷磚鋪地，分析室內要保證有穩(wěn)定的水壓以滿足儀器設備的正常運行，且水質和水量都要滿足儀器設備的正常操作。常見的儀器設備有粗纖維測定儀，恒溫干燥箱和箱式電阻爐等。為了保證有充足的用電量，在設計時要注意電功率的運用需求。一些實驗室要求采用有一定專業(yè)精度的粗蛋白檢驗測儀、粗脂肪測定儀器等。
1.2留樣觀察室
留樣觀察室是存放待檢測，檢測完畢的樣品，因為留樣品不需制備觀察樣本，因此不需要設計操作臺。留樣觀察室設計時要保證內部配備特制的樣品柜、桌椅板凳，整個環(huán)境應當保持通風，干燥、閉光；觀察室應建立嚴格的檢查制度，要保證抽樣記錄的時間、批次等關鍵信息，記錄可作為后期檢測結果的佐證；若留樣超出樣品檢測數量，需進行銷毀并填寫樣品的銷毀記錄。為了預防樣品的成分內容發(fā)生變化，相關單位也需要配備專門的樣品保存設施，保質期盡量要大于一個月。
1.3稱樣室
設計稱樣室是飼料檢測工作的重點，對后續(xù)檢驗的精準性有一定的影響。一個標準的稱樣室應當具備臺面減震、防腐蝕，防塵以及防太陽直射等工作，要求稱樣室室內保持一定的空氣流動但是不能夠出現通風過度的問題，避免廢氣入內感染檢驗結果；稱樣室也要保證適宜的溫度和濕度。
1.4儀器室
儀器室是陳列各項設備的儲存房間。目前儀器室內部有兩大類，第一類為光度計、第二類為酶標儀，作為常見的飼料檢測方法，飼料中的磷的測定﹑色氨酸測定以及飼料混合物測定都需要采用光度計，若企業(yè)的生產條件允許，可以配置更高端的檢測儀器，如具有高精度和高檢測效果的氣相色譜儀和原子吸收光度計等；在實驗室內部也應當配備顯微鏡等裝置，滿足飼料的顯微觀察效果，且采用鏡檢也可以判斷原料是否有雜質，進而定性判斷樣品的新鮮程度，可依據GBT30269-2017執(zhí)行。
2.1飼料檢測實驗室的設備采購管理和安全管理
儀器設備的采購管理和安裝驗收的工作程序較多，相關的飼料企業(yè)管理人員應當按照國家的法律法規(guī)、地方的規(guī)章制度予以管理。如飼料檢測儀器的采購要按照生產項目和現有的生產需求，由企業(yè)內部的專業(yè)采購人員提出計劃，經過實驗室的管理人員審批后上報政府的招標進行統(tǒng)一采購管理，新購置的一起需要按照合同進行對照驗收，保證檢查設備的型號和相關內容，讓設備的信號、規(guī)格等內容符合驗收管理要求，安裝調試完畢后需要檢驗室主管簽字確認，并確定管理人員負責是水電氣以及設備的管理。
2.2實驗室儀器的維護和保修、報廢
實驗室的儀器操作人員需要按照說明書以及培訓內容進行維護、清潔和防潮管理，要針對儀器存在的問題進行檢查維護和上報，如發(fā)現了問題應當及時處理，讓實驗室主任聯(lián)系廠家工程師來維修，保證檢測質量；若儀器設備無法正常工作或者已經超過了是使用年限，就建議讓檢驗室提出報廢申請，填馬儀器設備報廢申請單》。
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